Čokoláda
Zdravé potraviny
Tmavá čokoláda obsahuje silné antioxidanty.
Mať zdravý vzťah ku všetkým potravinám je dôležité pre vašu myseľ a telo.
nebezpečné potraviny
Pozerá váš kocúr na vás jeho obrovskými očami, keď si vkladáte do úst lahodný kúsok čokolády? Nie, nepodľahnite žiadnym milým očiam ani neustálemu mňaukaniu. Nezabúdajte, že nielen čokoláda, ale aj mnohé ďalšie pochúťky môžu život vášho chlpáča ohroziť. Dokonca môžu byť pre neho jedovaté. V tom lepšom prípade zasa narušia „len“ tráviacu sústavu. Z času… Prečítať celé
Rubínová čokoláda
Čokoládový líder Barry Callebaut Švajčiarska značka Barry Callebaut je vo svete čokolády ozajstným pojmom. Ide totiž o popredného svetového výrobcu čokoládových a kakaových produktov. Svoje vysokokvalitné výrobky dodáva spoločnostiam ako Nestlé, Hershey, Unilever a Mondelez. Veľké množstvo špičkových reštaurácií a profesionálov volí práve túto čokoládu kvôli jej klasickej, po desaťročia nezmenenej chuti. Spoločnosť taktiež pri výrobe čokolády uprednostňuje… Prečítať celé
História čokolády
Pôvod čokolády Čokoláda je vyrábaná zo semien tropických kakaovníkov a pochádza z dažďových pralesov Strednej a Južnej Ameriky. Dlhší čas bola považovaná za „jedlo bohov“, neskôr ako dobrota vyhradená elite. Uctievali ju Mayovia a Aztékovia, zvlášť Aztékovia pochúťku stavali na piedestál. Dávali ju napríklad piť víťazným bojovníkom po bitke, používali ju pri náboženských rituáloch a… Prečítať celé
Vychutnajte si ju bez pocitu viny
Mnoho benefitov pramení priamo z antioxidačných látok, ako je polyfenol, ktorý sa nachádza v kakau, ale aj v zelenine, ovocí či v červenom víne. Polyfenolové zlúčeniny sú zodpovedné za zníženie zápalu, reguláciu hladiny glukózy, spomalenia starnutia a taktiež chránia organizmus pred rôznymi ochoreniami. Horká čokoláda je bohatá na meď, horčík, zinok, fosfor a železo. Aké sú výhody horkej čokolády? 1…. Prečítať celé
