Svet

Pawpaw: Obľúbené ovocie mastodontov, ktoré si môžete vychutnať aj vy

  • 21 júna, 2022
  • 4 min read
Pawpaw: Obľúbené ovocie mastodontov, ktoré si môžete vychutnať aj vy

Pred trinástimi tisíckami rokov sa na západnej pologuli skončila éra veľkých cicavcov. vytratili sa obrie zvieratá ako: mamuty, mastodonty a gomfotéry, ktoré sa v Severnej Amerike udržali dvadsať miliónov rokov. Z plání zmizli pôvodné kone, vysoké ťavy a takmer všetky druhy pronghornov. Zmizli aj zvláštne zvieratá, ktoré sa počas miliónov rokov kontinentálnej izolácie vyvinuli v Južnej Amerike: leňochody mohutné ako slony, toxodony podobné hrochom alebo drevorubačské glyptodonty s ostnatým chvostom.

Mastodont, americký mamut (Facebook: Prehistorický život)

Praveké ovocie

Pawpaw, asimona trojlaločná, banán prérijný, banán Hoosier, banán michiganský, jablko pudingové.

Tento uníkát patrí do rodiny tropického ovocia nazývanej pudingové jablká. Má príbuzných v celej Strednej a Južnej Amerike. Guanábana alebo soursop je v Mexiku bežnou príchuťou zmrzliny, cherimoya je jedným z najobľúbenejších plodov Peru. Čo teda robí tropická pawpaw tak ďaleko na severe?

INZERCIA

Pawpaw je veľmi stará rastlina, ktorá sa objavila v čase, keď bolo na našej planéte oveľa teplejšie. Keď sa ochladilo, pravdepodobne prežila v niekoľkých oblastiach Severnej Ameriky, aby sa v črevách veľmi veľkých zvierat rozšírila po celej východnej časti kontinentu.

„Tvori ako obrovskí leňochodi alebo mastodonti zjedli ovocie vcelku, preniesli ho na veľké vzdialenosti a potom doň prostredníctvom svojich výkalov uložili semená.“ Andrew Moore, autor knihy Pawpaw: Hľadanie zabudnutého amerického ovocia

INZERCIA

 

Pawpaw a ľudstvo

V prvých dňoch ľudskej spoločnosti boli stromy pawpaw neobyčajne štedré. Ovocie a zelenina, ako napríklad kukurica, jahody a mrkva, boli vtedy malé a horké. Až keď ich ľudia začali zdĺhavo štepiť a šľachtiť zväčšili svoju veľkosť a zmenili svoju chuť. Divoké stromy pawpaw však boli veľké. Plody pawpaw patria k najvýživnejším na svete, pretože sú dobrým zdrojom draslíka, niekoľkých aminokyselín, vitamínu C, železa a medi. Tieto plody boli základom stravy mnohých pôvodných obyvateľov Ameriky.

Inzercia

Zatiaľ čo mnohé nedostatky jabĺk a jahôd sa podarilo odstrániť, jedna pretrvávajúca vlastnosť pawpaw sa v modernom svete stala prekážkou: jej krátka trvanlivosť. Stromy sa dajú zbierať len od konca augusta do polovice septembra, ak sa uchovávajú pri izbovej teplote, plody dozrejú do troch dní. Jediným účinným spôsobom ich prepravy je zmrazenie.

 

Ako chutí toto ovocie?

Najväčšie ovocné stromy v Severnej Amerike produkujú zeleno-čierne plody, zvyčajne tri až šesť centimetrov dlhé. Ich dužina je bledožltá až svetložltá a obsahuje sieť lesklých, tmavohnedých semien. Chuť pawpaw je veľmi tropická. Paw Paw by malo chutiť ako zmes manga, banánov a citrusov. Podľa niektorých majú tiež jemnú kvasinkovú, kvetinovú príchuť, ktorá trochu pripomína nefiltrované pšeničné pivo.

„Chuť pawpaw je silná a výrazná.“  kulinársky historik Mark F. Sohn

https://www.tiktok.com/@fruithunters/video/7082179337209842990

Zo semena až po strom

Už aj na Slovensku zoženiete semená alebo ročné stromčeky pawpaw. Zvyčajne však trvá 4-8 rokov, kým sa zo semienok vytvoria plody. Takisto potrebujete minimálne dva kusy, aby ste dostali plody. Dokonca je lepšie vysadiť tri, pretože vám poskytnú malú rezervu pre prípad, že by ste o jeden prišli. Niektoré stromy pawpaw sa môžu opeľovať peľom z jedného kvetu na druhý na tom istom strome, na túto tendenciu sa však nemôžete spoliehať. Strom pawpaw pochádza z vlhkých východných oblastí Spojených štátov. Je mrazuvzdorný. Darí sa mu vo vlhkej, úrodnej, dobre odvodnenej pôde s pH 5,5 až 7,0. Hoci pawpaw znáša aj tieň, najlepšie rodí na plnom slnku, ak má dostatok vody a je chránená pred silným vetrom.

About Author

Ema Zvara

Táto stránka používa bezpečnostný certifikát SSL, zabezpečené pripojenie HTTPS, technológiu cookies, monitoruje návštevnosť a cieli reklamu. Informácie o ochrane osobných údajov nájdete na podstránke Kontakt a GDPR. Súhlasíte s používaním cookies a monitoringu vo vašom prehliadači? (exspirácia po 30 dňoch) Kontakt a GDPR
Nastavenia Cookies
Áno
Nie
GDPR a Cookies
GDPR a Cookies
Cookie name Active
United Life "Životný štýl s hodnotami" Lifestyle magazín spoločnosti Multibrand, s.r.o., člena skupiny United Group ISSN 1339-4304 Vydavateľ: MULTIBRAND, s.r.o. Ivánska cesta 43 821 04 Bratislava IČO: 35863846 www.unitedlife.us www.unitedlife.sk  

GDPR / VPOU (všeobecné pravidlá ochrany údajov)

Platné od 24. 5. 2018

Úvodné ustanovenia

Tento dokument (ďalej iba „Poriadok“) určuje pravidlá používania webových stránok unitedlife.sk. Webové stránky www.unitedlife.sk (ďalej iba „webových stránok“ alebo „webstránky“) sprístupňuje: MULTIBRAND, s.r.o. Ivánska cesta 43 821 04 Bratislava IČO: 35863846 (ďalej iba „vydavateľ“) Zodpovedná osoba: Martin Viktory, Erik Stríž Kontaktné údaje: tel.: +421 944 306 271 e-mail: redakcia@unitedlife.sk www.unitedlife.us www.unitedlife.sk Prevádzkovateľom osobných údajov používateľov – jednotlivcov poskytnutých v súvislosti s používaním webstránky je vydavateľ. Vydavateľ spracováva zhromažďované osobné údaje v súlade s ustanoveniami Nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 2016/679 z 27. apríla 2016 o ochrane fyzických osôb pri spracúvaní osobných údajov a o voľnom pohybe takýchto údajov, ktorým sa zrušuje smernica č. 95/46/ES (všeobecné nariadenie o ochrane údajov) a ďalšími záväznými právnymi predpismi v oblasti ochrany osobných údajov. Vydavateľ neposkytuje nadobudnuté údaje žiadnym iným spoločnostiam či osobám; zároveň týmto informujeme, že na základe platných právnych predpisov nás môžu oprávnené štátne orgány požiadať o sprístupnenie údajov, vrátane IP adresy používateľa webových stránok. Vydavateľ si vyhradzuje právo zmeniť poriadok. Obsah zmien poriadku bude oznámený používateľom prostredníctvom zverejnenia správy o zmene poriadku na hlavnej stránke predmetnej webstránky, kde bude ponechaný najmenej 14 dní od zverejnenia.  

Ako a na čo používame údaje používateľov webových stránok

Vydavateľ využíva nasledovné webové technológie, ktoré sú nevyhnutné pre bezpečné a plnohodnotné využívanie webových stránok; a ktoré ďalším používaním webstránok akceptujete v plnom rozsahu: 1) Analytické nástroje pre monitoring návštevnosti 2) Cookies 3) Reklamné systémy 4) Facebook 5) Newsletter (momentálne sa nepoužíva)  

1) Analytické nástroje pre monitoring návštevnosti

Na analytiku sledovanosti našich webstránok využívame analytický nástroj Google Analytics. Prevádzkovateľom tejto služby je spoločnosť Google Inc., ktorá aj zhromažďuje všetky údaje spojené s funkčnosťou služby. Informácie sa zhromažďujú automaticky a používajú sa na riadenie konkrétnych webových technológií, identifikáciu prípadných bezpečnostných rizík, skúmanie pohybu používateľov v rámci webstránky a na štatistické účely, vrátane použitia nástroja Google Analytics, napr. o regióne, z ktorého došlo k pripojeniu, IP čísle, dátume a čase pripojenia, o zdroji a počte pripojení, počte otváraných odkazov newslettera. Tieto informácie sa nijakým spôsobom nespájajú s osobnými údajmi používateľa a nepoužívajú sa na identifikáciu totožnosti používateľa. Rozsah automaticky zhromažďovaných informácií závisí od nastavenia internetového prehliadača používateľa. Používateľ by si mal skontrolovať nastavenia svojho prehliadača, aby zistil, aké informácie prehliadač sprístupňuje automaticky, alebo aby zmenil tieto nastavenia. V tejto súvislosti odporúčame prečítať si obsah v sekcii „Pomocník“ v internetovom prehliadači.

2) Cookies

Cookies sú súbory, ktoré do internetového termínálu posielajú a ukladajú webové stránky, ktoré navštevujete. Tieto súbory zaberajú minimum pamäte a sú celkom neškodné. Ak webovú stránku navštívite opakovane, internetový prehliadač znovu načíta uložené súbory cookies a odošle ich späť webovej stránke alebo prvku, ktorý pôvodný súbor cookie vytvoril. Vďaka tomu nemusíte vždy zadávať rovnaké nastavenia alebo opäť načítavať celý obsah webstránok, ktorý sa už raz načítal predtým. Naše webové stránky používajú súbory cookies pre účel zabezpečenia ich funkčnosti (tzv. Essential cookies), súbory cookies pre analytické funkcie pre monitoring sledovanosti a ďalej súbory cookies pre účel zobrazovania relevantnej reklamy. Dáta, ktoré spracovávame na základe súborov cookies, sú anonymné, v žiadnom prípade neodhaľujú totožnosť návštevníka. K týmto súborom nemáme žiadny prístup, pretože pri reklamách a analýze návštevnosti ich automatickými procesmi využívajú spoločnosti Google a Facebook. Súbory cookie môže užívateľ spravovať vo vlastnom internetovom prehliadači. Návody na zakázanie alebo povolenie súborov cookies nájdete v menu Možnosti alebo Nástroje. V internetovom prehliadači máte možnosť spravovať súbory cookies týkajúce sa základných funkcií, zlepšovania webovej stránky, prispôsobovania a reklamy. Zakázanie súborov cookies spôsobí, že nebudete môcť používať určité základné funkcie webových stránok. Platnosť súborov typu "session cookies" vyprší okamžite po zatvorení internetového prehliadača. Trvalé súbory cookie, vrátane lokálnej prístupných objektov ("Flash cookies"), majú platnosť niekoľko dní, týždňov a mesiacov podľa ich účelu.  

3) Reklamné systémy

Na zobrazovanie relevantných reklám našich webstránok využívame reklamný online systém Google Ads. Prevádzkovateľom tejto služby je spoločnosť Google Inc., ktorá aj zhromažďuje všetky údaje spojené s funkčnosťou služby. Informácie sa zhromažďujú automaticky a používajú sa na relevantné zobrazovanie reklám v rámci reklamnej siete Google Ads, respektíve ďalších, ktoré v rámci služby prevádzkuje spoločnosť Google Inc. Za princípy funkčnosti relevantného zobrazovania reklám zodpovedá výhradne a jedine spoločnosť Google Inc. bez akejkoľvek možnosti nahliadania či iného spracovania údajov prevádzkovateľom tejto webovej stránky. Tieto informácie sa nijakým spôsobom nespájajú s osobnými údajmi používateľa a nepoužívajú sa na identifikáciu totožnosti používateľa. Rozsah automaticky zhromažďovaných informácií závisí od nastavenia internetového prehliadača používateľa. Používateľ by si mal skontrolovať nastavenia svojho prehliadača, aby zistil, aké informácie prehliadač sprístupňuje automaticky, alebo aby zmenil tieto nastavenia. V tejto súvislosti odporúčame prečítať si obsah v sekcii „Pomocník“ v internetovom prehliadači.  

4) Integrácia Facebooku na webových stránkach

Na webových stránkach využívame technológie spoločnosti Facebook, konkrétne: Facebook likebox - okno, prostredníctvom ktorého je možné stať sa odberateľom príslušnej stránky na sociálnej sieti Facebook. Pre riadne používanie tejto technológie nezhromažďujeme žiadna dáta o používateľoch, tieto údaje spracováva v rámci vlastných obchodných podmienok spoločnosť Facebook Facebook komentáre - pod každým článkom webového portálu je umiestnený plugin pre komentovanie. Pre riadne používanie tejto technológie nezhromažďujeme žiadna dáta o používateľoch, tieto údaje spracováva v rámci vlastných obchodných podmienok spoločnosť Facebook; používateľom zverejnený komentár, meno používateľa, profilová fotografia používateľa a odkaz jeho online profil na sociálnej sieti je však viditeľný pre každého iného návštevníka webového portálu. Tlačidlo Facebook like - tlačidlo pri článkoch, prostredníctvom ktorého je možné označiť v rámci pravidiel sociálnej siete Facebook obsah webového portálu titulom „páči sa mi“. Pre riadne používanie tejto technológie nezhromažďujeme žiadna dáta o používateľoch, tieto údaje spracováva v rámci vlastných obchodných podmienok spoločnosť Facebook.  

5) Newsletter

Súčasťou komunikačného kanála webových stránok je aj služba Newsletter, ktorá je zriaďovaná spoločnosťou The Rocket Science Group prostredníctvom jej služby Mailchimp. V rámci služby Newsletter zasiela vydavateľ prostredníctvom elektronickej pošty na adresu uvedenú používateľom (e-mailová adresa) informáciu vo forme elektronického listu (e-mail), ďalej iba „newsletter“. Služba Newsletter sa poskytuje bezplatne a je časovo neobmedzená. Podmienkou používania služby Newsletter je, aby používateľ vlastnil počítač alebo iné multimediálne zariadenie s internetovým pripojením a mal aktívny účet elektronickej pošty (e-mail). Prevádzkovateľom osobných údajov používateľov – jednotlivcov poskytnutých v súvislosti s používaním služby Newsletter je spoločnosť The Rocket Science Group prostredníctvom jej služby Mailchimp. Prevádzkovateľ webových stránok nie je vlastníkom a ani držiteľom e-mailových adries a ani ich neposkytuje ďalším spoločnostiam či osobám. Používateľ môže kedykoľvek, bez uvedenia dôvodu a bez toho, aby mu vznikli akékoľvek náklady, zmeniť predchádzajúcu adresu elektronickej pošty (e-mailová adresa), na ktorú sa zasiela newsletter alebo zrušiť službu Newsletter kliknutím na odkaz „Zrušiť odber“, ktorý sa nachádza v päte každého newsletteru a následne zrušenie tohto odberu po otvorení webstránky služby Mailchimp tento odber zrušiť.  

Platné od 24. 5. 2018, verzia 1.0.1


 
Save settings
Cookies settings